Przepis na surówkę jak z chińskiej resuaracji. Wszyscy proszą o przepis
24 minuty temu
Jeśli szukasz wyjątkowego sposobu na ogórki, który nie wymaga pasteryzacji, a smakiem zachwyci od pierwszego kęsa, koniecznie wypróbuj ten przepis. Ogórki w chińskiej zalewie to połączenie delikatnej chrupkości, aromatycznych przypraw i lekkiej pikantności. Są tak smaczne, że trudno im się oprzeć – najlepsze prosto ze słoika!
Prosty przepis na surówkę z ogórków
Nie musisz mieć doświadczenia w robieniu przetworów – przygotowanie tych ogórków jest szybkie i proste. Nie wymagają pasteryzacji, a cały proces zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Wystarczy, że postępujesz krok po kroku:
- Przygotowanie ogórków – umyj je dokładnie i pokrój na cienkie plasterki przy pomocy tarki.
- Dodatek cebuli i soli – posiekaj dużą białą cebulę w kostkę, dodaj do ogórków i wsyp jedną łyżkę soli. Po wymieszaniu odstaw na kilka minut, aby warzywa puściły wodę.
- Przygotowanie aromatycznej zalewy – zagotuj wodę z czosnkiem, solą, olejem roślinnym, octem oraz płatkami chili. Mieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
- Wypełnianie słoików – na dnie ułóż liście laurowe i kilka ziaren pieprzu, a następnie dodaj ogórki. Na wierzch wsyp łyżkę sezamu i zalej całość gorącą zalewą.
- Czas oczekiwania – zamknij słoiki i odstaw w chłodne miejsce na dwanaście godzin. Po tym czasie są gotowe do jedzenia!
Jak zrobić surówkę do słoika?
- Błyskawiczne przygotowanie – cały proces trwa kilkanaście minut, a efekt zachwyca.
- Bez pasteryzacji – wystarczy schować słoiki do chłodnego miejsca i po kilku godzinach cieszyć się gotowym przysmakiem.
- Uniwersalność – świetnie pasują do kanapek, obiadu, a także jako dodatek do dań azjatyckich.
- Niepowtarzalny smak – chrupiące, lekko pikantne, z delikatnym sezamowym akcentem.
Spróbuj raz, a na pewno będziesz robić je regularnie. Smakują tak dobrze, że trudno się powstrzymać przed wyjadaniem ich prosto ze słoika!
