Dodaj kilka kropli do garnka, skorupka sama schodzi z jajek. Trik na medal

Jak ugotować jajka, żeby się łatwo obierały? Wystarczy dodać jeden składnik do gotującej się wody, by skorupka odchodziła bez wysiłku.

Świeże jajka – trudność w obieraniu

Kupując jajka, większość osób wybiera te najświeższe. Paradoksalnie, to właśnie one sprawiają największe trudności podczas obierania. Skorupka przylega do białka i trudno ją usunąć, nie uszkadzając jajka. Na szczęście istnieje prosty sposób, który sprawia, że nawet najświeższe jajka obierają się bez problemu.

Cytryna – klucz do idealnie obranych jajek

Sekretem łatwego obierania jajek jest cytryna. Jej właściwości sprawiają, że skorupka staje się bardziej elastyczna, co zapobiega jej pękaniu i ułatwia obieranie.

Jak to zrobić?

1. Przekrój cytrynę na pół i wyciśnij sok do wody, w której gotują się jajka.
2. Możesz także dodać kilka plasterków cytryny bezpośrednio do garnka.
3. Gotuj jajka jak zwykle – dzięki cytrynie skorupka będzie łatwiej odchodzić od białka.

Alternatywa – ocet zamiast cytryny

Jeśli nie masz pod ręką cytryny, równie skutecznie sprawdzi się ocet. Dodaj łyżkę octu do wody, aby uzyskać ten sam efekt. Ocet działa podobnie jak cytryna, rozpuszczając błonę znajdującą się między skorupką a białkiem, co znacznie ułatwia obieranie.

Jak zapobiec pękaniu jajek?

• Włóż jajka do zimnej wody, zanim zaczniesz je gotować.
• Dodaj do wody szczyptę soli – jeśli jajko pęknie, białko nie wypłynie do garnka.
• Gotuj jajka na średnim ogniu, unikając gwałtownych zmian temperatury.

Dzięki tym prostym trikom obieranie jajek przestanie być uciążliwe. Wypróbuj metodę z cytryną lub octem i ciesz się idealnie gładkimi jajkami bez wysiłku!